یک بررسی بر دلایل ماندگاری غذاهای سنتی در مقابل فست فودها و غذاهای بین المللی.
با وجود گسترش غذاهای مدرن، غذاهای سنتی همچنان در صدر انتخاب خانواده های ایرانی هستند. دلیل اصلی آن، ارتباط عاطفی و خاطره انگیزی است که این غذاها با دوران کودکی، مادربزرگ ها و سفره های خانوادگی دارند. علاوه بر آن، استفاده از مواد طبیعی، مزه های اصیل و خواص غذایی بالا، غذاهای سنتی را تبدیل به انتخابی سالم تر و پایدارتر کرده اند. در ارجمند، ما نه تنها به اصل طعم پایبند مانده ایم، بلکه آن را با استانداردهای امروزی بازتعریف کرده ایم.